都说芋头里面的营养价值非常高，所以有很多人都会选择吃芋头。芋头中含有丰富的维生素，具有止泻、助消化的功效。芋头口感甜糯，是非常受大众欢迎的一款食物。那么芋头中含有这么丰富的营养成分，孕妇是不是也可以食用呢?今天小编要来说的就是这一点。
一、产妇芋头吃多了有哪些坏处吗
产妇是能够吃一些芋头的，但是不能吃的太多。吃的太多也会有一些副作用的。
芋头营养丰富，芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。
芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。产妇可以吃些芋头，但任何食物都不宜过量食用。
二、食用技巧
由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。但是最好戴上手套剥洗芋头。
三、做法大全
（一）芋头甜粥
食材：芋头、冰糖、大米适量。
做法
1.们把芋头的外皮给去除，再将芋头洗干净切成块状，同时也是将米洗干净了，锅里面放些适量的水烧开。
2.入米、芋头和冰糖。大火烧开后，用小火煮一小时，煮至芋头熟烂即可。
（二）香煎芋头饼
材料：大芋头500克，白砂糖2茶匙(约10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克
做法
1.头去皮，切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)
2.蒸锅大火蒸30分钟至熟
3.好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)
4.手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面
5.好后放在盘里，吸干油后即可食用!
（三）南瓜焖芋头
材料：老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油(不要用花生油)
做法
1.瓜削皮，切成方块备用。
2.头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
3.比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。
4.热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
5.过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。
6.途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7.后把盐撒到上面，拌匀即可。
产妇芋头是可以食用的，而且还会有助于营养的摄入。但是切记不要贪嘴多吃哦。孕期是一个非常困难的过程，各位孕期妈妈要更加注意饮食卫生，注重营养均衡荤素搭配，有些补品食物不要过多食用。喜欢吃芋头的可以尝试以上做法哦，让你体验到不一样的口感。
