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1、准备鸡腿解冻,再用牙签在鸡腿上面扎洞。
2、鸡腿用除了酥炸粉以外,放入所有的调料都腌制。
3、封上保鲜膜腌制四五小时。
4、酥炸粉取一些放在碗里调成糊状,放入鸡腿裹上一层。
5、盘子里放上干的酥炸粉,把裹了糊的鸡腿放入裹上干粉,用手轻揉会出现鳞状。
6、油温七成热,放入鸡腿。中小火炸至15到20分钟。
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