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1、西红柿切十字花刀,开水烫一会去皮。
2、用料理机打碎,没有料理机切碎也一样共140克。
3、加入两个鸡蛋(120克)。
4、加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光滑的面团醒十分钟。
5、醒好的面团擀成大的薄片。
6、先竖着切成条再斜着切成块。
7、油烧到8成热放入面皮炸至鼓起两面金黄捞出。
8、出锅。
面和油的克数可以适当加减。
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