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“炸鸡配啤酒,其实我觉得可乐更搭!”
1、鸡腿洗净去骨备用(看图拿小刀轻松剔骨)。
2、鸡腿肉切块,加入盐、白胡椒粉、生抽、少许料酒、淀粉抓匀。
3、鸡腿肉腌制10分钟左右,锅里入油,油温7、8成热时一块块放入鸡块,家庭版油可以少些分几次炸;统统炸好一遍好再一起复炸一遍更酥脆,然后用吸油纸吸去多余油。
4、摆盘上桌!
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