食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛杂黄豆萝卜汤的做法步骤
1、牛杂直接从超市购买处理好的半成品,洗净备用即可。
2、干黄豆泡水6小时以上备用,这个可以让汤汁变得特别的清甜。
3、白萝卜滚刀切块。
4、把所有食材放入炖盅内,加入适量的清水、盐、姜块、八角、香叶、红枣、料酒,然后按下煮汤键即可。
5、2个小时的隔水炖汤,所有的食材都软透了,非常的入味,喜欢香菜的自己加入,干饭人的灵魂汤汁来了。
小窍门
香叶和八角千万不要放太多哟,适当的提味去味就好,这个香叶是我亲自去采摘的,味道非要的棒。