冬瓜棒骨汤怎么做 冬瓜棒骨汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜棒骨汤的做法步骤

• 1、棒骨洗净，放入锅内，加入八角，花椒。姜拍扁放入。加水

• 2、大火煮开后转小火，放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时

• 3、冬瓜洗净，去皮去瓤

• 4、切成薄片

• 5、放入锅内，加入适量盐在煮20分钟以上。

• 6、煮到冬瓜熟了就可以出锅了。

小窍门

因为我用的是棒骨。煮的时间越久。骨头的香味越浓。
这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了