“【杏鲍菇粉丝汤】女儿最近爱粉丝
出去了一周多,回来后需要调整节凑,嘿嘿。
之前拍的菜一个个的整理出来吧。
最近家里汤水不断,换着样子搭配。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇粉丝汤的做法步骤
1、材料图,忽略鸡蛋,本来是准备放的,结果忘记了。
2、杏鲍菇切丝。
3、坐锅烧水,将西红柿顶上划十字,放开水里烫一下,去皮。
4、杏鲍菇丝焯水。
5、西红柿切块。
6、粉丝提前用凉水泡上,
7、加盐胡椒粉调味,淋淀粉水,出锅前淋芝麻油。
8、上桌前放上小葱碎。
小窍门
1、菇类,轻焯水后味道会香清新。
2、把握到粉丝的熟度,不可煮太烂。