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1、食材:小蹄髈(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、黄花菜(已泡发)
2、将已泡发的黄花菜清洗一下,捞出待用。
3、将已焯水的小蹄髈下入高压锅中。
4、加适量的料酒。
5、加入一些清水。
6、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7、焖至没气后开盖。
8、然后,合入清洗好的青菜和黄花菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀,即成。
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