“西红柿炖小排经常做,却从未如此酸爽过,不仅自己连喝两碗,家人也是,可见它还蛮受欢迎的,呵呵!我的小食客--儿子边喝边说:好喝,太好喝了,我再要一碗!
没过多久,汤罐就底朝天了,哈哈!现在,就来详述我的独家秘制吧...”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿小排汤的做法步骤
1、食材准备:新鲜小排一份
2、食材准备:西红柿3个
3、食材加工:小排用热水焯一下,去除浮沫后单独炖制
4、西红柿做法:油锅加热,放点拍过的大蒜炒香
5、西红柿做法:切好的西红柿下锅翻炒
6、西红柿做法:把西红柿炒成糊状,越糊越好,这样酸味会更足
7、西红柿做法:炒糊的西红柿直接放入小排汤罐,搅拌一下
8、15分钟后开罐,酸爽的味道即将挑战你的味蕾啦!