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1、食材:新鲜排骨。
2、焯水捞出。
3、排骨放入炖锅加葱姜八角黄酒,清水炖煮。
4、煮至排骨八分熟加入去皮切块的西红柿。
5、加入山药块,继续炖煮至山药软烂。
6、调味,加盐,胡椒粉即可!
7、成品,汤浓味鲜!
炖汤讲就的就是火候,火候到了自然鲜美!
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