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1、宽粉提前浸泡2小时,青菜、宽粉先焯水备用
2、面筋泡是自己炸的,放心
3、为方便老人家食用,青菜也切了切
4、热锅凉油,先爆香葱碎,炒出香味后,加入适量清水
5、水开后按宽粉、面筋、青菜的顺序放入
6、出锅前加少许盐调味即可
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