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1、蒸好的面筋切块(面筋做法见另一食谱《辣椒炒面筋》),五花肉切片(忘了拍照)。
2、干木耳提前泡发好,洗净备用;大白菜洗净切片备用。
3、锅里入油烧热,下五花肉。
4、煸炒至五花肉变色出油脂,下葱姜干辣椒。
5、炒香。
6、下白菜。
7、翻炒约一分钟,至白菜微微变软,下木耳和面筋。
8、翻炒均匀,加生抽,炒匀。
9、加适量清水。
10、烧至白菜熟软,面筋入味,加盐调味,收干汤汁即可。
11、成品。
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