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1、食材:青菜。
2、油面筋。
3、鲜虾。
4、将鲜虾去头去虾线清洗一下,捞出待用。
5、将青菜洗净捞出。
6、放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热,下入青菜和油面筋翻炒一下。
8、接着,合入无头鲜虾,加点料酒翻炒一下。
9、然后,加一些清水翻炒翻炒至青菜断生。
10、最后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,即成。
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