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1、肉馅调味:盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲。
2、和好的馅料。
3、尖椒切两段,把肉馅塞进辣椒里。
4、装好肉馅的辣椒。
5、锅中烧油。把辣椒煎一下。
6、放适量的水、调味:放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。
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