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1、猪肉切片加入耗油,老抽拌匀腌制15分钟。
2、辣椒切好。
3、锅里热油倒入猪肉翻炒至变色加入姜,蒜,少许豆豉碎翻炒出香味。
4、倒入辣椒大火翻炒均匀。
5、加入盐,酱油,耗油,糖,陈醋快速翻炒至辣椒皱皮即可。
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