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1、成品图。
2、所需材料,猪肉要这种肥瘦相宜的前甲肉。
3、蒜切片,小米辣姜切丝。
4、辣椒洗干净切滚刀。
5、猪肉肥肉切片瘦肉切丝,瘦肉加入一勺生粉几滴老抽拌匀备用。
6、锅烧热放入肥肉练出油。
7、待肥肉至微焦黄放入瘦肉丝。
8、迅速滑散翻炒几下。
9、放入姜蒜辣椒,花椒炒出香味。
10、放入青辣椒翻炒片刻。
11、来一小勺盐调味翻炒均匀。
12、再分别来上半勺鸡精和一勺生抽,翻炒均匀即可出锅。
13、成品。
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