五花肉蒸多久不会老

20分钟。看五花肉切片的厚薄程度，若切的像烤肉般的薄片五花肉，蒸煮的时间可以稍微缩短一点时间，只需要10分钟即可。若是五花肉切的比较厚的类型，那需要蒸煮的时间要稍微延长到20分钟，但是都无需蒸太久，五花肉由鲜红变成白色即可食用，蒸太久会导致肉质变老。