皱皮椒炒腊肉怎么做 皱皮椒炒腊肉的做法

“给我家儿子煎了馒头片，剩了点蛋液，一起放炒菜里啦，不仅丰富了颜色，也丰富了营养。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皱皮椒炒腊肉的做法步骤

• 1、自己晒的腊肉，热水洗净外皮，蒸熟。

• 2、切片。

• 3、皱皮椒洗净切块。

• 4、葱切圈。

• 5、煎馒头片的锅直接放小许食用油。

• 6、蛋液倒锅里。

• 7、煎熟，用铲子分成小块。

• 8、盛出来。

• 9、锅里直接放腊肉。

• 10、炒至肥肉变透明

• 11、在继续炒出来小许油脂。

• 12、放辣椒。

• 13、翻炒的过程放生抽。

• 14、炒均匀放鸡蛋。

• 15、翻炒均匀即可。

• 16、起锅装盘。

• 17、成品。

小窍门

腊肉自带味道，不放食盐。