香卤豆腐皮怎么做 香卤豆腐皮的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香卤豆腐皮的做法步骤

• 1、五花肉切片，豆腐皮先切条，再打成豆腐结。

• 2、热锅凉油，放入五花肉，葱姜煸炒。

• 3、放入生抽，老抽，白糖。

• 4、放入豆腐皮结翻炒片刻。

• 5、加入没过豆腐皮的水，放花椒，八角，卤肉料包，盐，干辣椒炖煮10分钟。。

• 6、再锅里用卤汁泡4小时入味。

• 7、成品图。