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1、排骨洗净炖小块,加入盐,油,蚝油,酱油,胡椒粉,料酒,黄豆酱拌匀,再加入淀粉抓匀腌制15分钟。
2、莲藕去皮切片。
3、莲藕摆入盘中,上面再放排骨。
4、大火烧开水,放入蒸笼蒸20分钟。
5、蒸熟后加入葱花即可。
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