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1、猪肉馅里放入葱、盐、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡萝卜粒调均匀。
2、油豆腐用剪刀剪开口,用小勺子挖出里面的豆腐。
3、将肉馅塞入油豆腐内,蒸锅加冷水,油豆腐放入蒸锅蒸二十分钟。
4、将蒜末、适量醋、蚝油用小碗调好倒入锅中加热,放入水淀粉勾芡,小火煮开。
5、最后将豆腐装盘,撒上葱花,把汤汁浇在油豆腐上面。摆上几颗枸杞看着更诱人!
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