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“猪肉再贵也阻止不了吃货的脚步😊猪肉不够排骨来凑,动手吧”
1、排骨洗净斩件、莲藕洗净去皮切粗块
2、热锅凉油下蒜末炒香,倒入排骨炒至表面略干,倒入莲藕、一勺黄豆酱翻炒均匀,加过面水,滴少许料酒、黄糖、酱油中火焖至软烂(约四十五分钟)
3、加盐调味,出锅。
南方人的焖等同于北方人的炖。
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