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1、新鲜排骨用清水多次泡洗,直到没有血水。用厨房纸擦干净。
2、油豆腐建议选用大油泡,吃起来过瘾。
3、锅中放油,白糖熬至变色,将排骨倒入,翻炒上色。放入生姜,料酒。加入适量水。
4、放入油豆腐,煮至油豆腐已吸入适量油,将木耳放入。
5、为了使排骨软烂,再放入压力锅中蒸下(按煮饭即可)。
6、完成✅
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