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“第一次晒腊排骨,没想到太好吃了。”
1、自晒的腊排骨。
2、取适量剁块。
3、蒜去皮,姜切片。
4、土豆去皮切块,用水泡着,防氧化又去掉一些淀粉。
5、葱切葱花。
6、热油锅,把姜蒜爆香。
7、放入排骨炒一下。(如果是买的腊排骨,最好焯水一遍。)
8、倒入没过排骨的水,大火烧,转小火煮30分钟。
9、放入土豆煮至土豆熟透。
10、放入葱花拌匀即可。(腊排骨本身有咸味,不需要放盐了。)
11、腊排骨太好吃了。
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