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“红烧大排时顺便加了油豆腐一起烧煮,大排滑嫩鲜香,肉汁渗透到油豆腐中很是美味,不过热的时候吃油豆腐可要小心烫嘴哦”
1、大排肉加淀粉用肉锤锤松。
2、锤成一大块。
3、锅中放油烧热,下入大排大火炸一分钟定型。
4、捞出沥油。
5、香料清洗准备。
6、油豆腐适量。
7、锅中放水,加盐、料酒、生抽、老抽、白糖,放入大排肉、油豆腐和香料,烧煮20分钟。
8、大排滑嫩咸香,油豆腐入味多汁。
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