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1、准备:新鲜排骨用面粉抓洗干净控水备用。
2、蒜末,豆豉(切碎),糖,胡椒粉搅拌均匀。
3、然后把排骨放入酱汁中。
4、抓匀。
5、最后撒点生粉抓匀再用点油锁住水分,腌制15分钟。
6、将腌制好的排骨摆入盘中。
7、放入开水锅里大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。
8、蒸好的排骨趁热撒点葱花更香。
9、成品图。
10、成品图。
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