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20-40分钟。使用普通的蒸锅需要耗费40分钟才能熟透,高压锅蒸制需要20分钟,耗费的时间较短。排骨买回来之后需要用清水浸泡2小时再洗净沥干水分,清除掉血水,去除杂质。蒸排骨可以放入少量料酒。姜片、大葱和蒜,可以减少排骨的腥味感。
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