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1、食材:雷笋、千页豆腐、青椒(已去蒂去籽清洗切开)。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切去老根切成片待用。
4、将千页豆腐放在案板上切成片待用。
5、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的千页豆腐和青椒翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的雷笋翻炒一下。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的生抽。
10、调味炒匀即成。
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