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1、鸡腿泡去血水剁小块。
2、酒酿汁备用,葱姜蒜切碎。
3、锅中倒入少许油,放入鸡腿翻炒至变色。
4、加入葱姜蒜末、八角炒出香味。
5、加入老抽翻炒至上色。
6、倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。
7、烧至汤汁变少,加入适量盐调味。
8、转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。
9、成品
10、成品
11、成品
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