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“土豆带肉油炸,有土豆的香又有肉的香与甜,下酒首选之菜。”
1、把土豆去皮,切条块,肉片长薄块。
2、把猪肉捆在土豆条上。
3、入油锅炸熟,炸时肉的接缝可刷上点蛋液。
4、锅洗净加热,放入少许油、葱蓉、沙茶酱炒香,调好味勾芡,淋入菜上即可。
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