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“简简单单又清爽美味的一道菜。”
1、丝瓜去皮,毛豆剥肉洗净,蒜拍碎切末
2、毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟,捞出过凉水
3、丝瓜切滚刀块,蒜拍碎切末
4、锅中放油烧热,下入蒜末煸香,放入丝瓜大火翻炒,加入少许热水防止丝瓜炒焦变色
5、丝瓜开始变软后下入毛豆同煮
6、丝瓜的特色是清淡鲜甜,所以加盐和料酒调味即可。
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