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“夏季要多吃清淡清爽素菜,丝瓜不可少,如果单烧难免寡淡,配上毛豆即营养又美味。还能美容养颜,又能排毒去湿。”
1、食材,新鲜丝瓜,剥壳的毛豆。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块,毛豆焯水备用。
3、锅中放食用油下葱姜煸香,
4、下入丝瓜毛豆翻炒,
5、烹些料酒,放盐,加点水烧煮至丝瓜软烂,调入鸡精,淋点麻油即可出锅!
6、成品!丝瓜软糯滑爽,毛豆鲜香!
7、成品!色泽鲜绿,很有食欲!
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