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1、食材:毛豆、西瓜皮。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将西瓜皮清洗清洗捞出。
4、将西瓜皮放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。
5、将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
6、起锅倒入油烧热,下入切好的西瓜皮和焯好的毛豆翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
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