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1、处理好的珍珠斑。
2、划上花刀,上碟铺上姜丝。
3、准备:青椒圈,蒜末。
4、入开水锅大火蒸12分钟。
5、蒸好的鱼汤汁很多要倒掉。
6、然后就来煮酱汁,热锅放油,下青椒圈炒一会儿断生后放入蒜末炒香,再调生抽,糖炒匀,最后加少许生粉水煮酱汁稍微稠一点即可。
7、把煮好的酱汁淋在蒸好的鱼表面即可。
8、成品图。
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