蚝油蒜末小青菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小青菜 ：一斤

辅料

大蒜 ：半头
盐 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 小青菜摘洗干净，大蒜剁成末待用

2. 热锅凉油放入蒜茉炸香然后加入青菜翻炒加入盐糖蚝油，等青菜变软后调入鸡精翻炒两下就可以了

烹饪技巧

我用的油是猪油，个人感觉猪油比植物油炒出来的口感要好，植物油的口感会干会比较老！