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1、买回海蟹,拆捆扎绳前用筷子插入其嘴补,穿透身体,很快就死了。然后再刷干净,处理
2、葱姜蒜切段备用
3、花蟹处理好后切小块,大爪记得拍裂容易入味
4、加油入锅,葱姜蒜下油锅爆香,下花蟹炒至变色,加水焖煮。
5、水快干时加薄芡收汁出锅。
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