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1、豆皮打结焯水备用。
2、五花肉切块焯水备用。
3、锅中热油放入适量冰糖。
4、冰糖炒制香油色。
5、下入五花肉翻炒均匀上色。
6、放葱姜。
7、加水,加生抽老抽,耗油,八角,桂皮,香叶,鸡精,十三香,大火煮开,小火慢慢炖半个小时。
8、加豆皮,加适量盐小火炖十分钟。
9、大火收汁即可。
10、成品图。
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