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“蔬菜脆嫩,牛肉香美,一道含蛋白质低脂肪的减脂餐。”
1、莴笋去掉皮,先切成片。
2、切成丝。
3、胡萝卜也切成丝。
4、两种丝放在一起,用盐抓匀腌制出水分。
5、牛肉切成片,放入盐码味。
6、两种小米辣切成碎,用盐抓匀备用。
7、水烧开后,放入牛肉片烫。
8、用筷子把牛肉片划散,水再次烧开,等到牛肉片变色。
9、捞出牛肉片沥水。
10、把牛肉片和两种辣椒碎放入蔬菜丝中一起抓拌均匀。
11、加入盐和橄榄油抓匀即可。
12、装盘即可食用。
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