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1、角瓜洗净切片
2、土豆去皮切薄片,冲掉淀粉沥水备用
3、葱切碎,青辣椒切块
4、起锅烧油爆香葱
5、放入土豆片,撒半小勺五香粉
6、土豆片炒透明放入角瓜片,翻均匀放入一小勺盐
7、一勺生抽,半小勺糖调味
8、放入青辣椒,辣椒炒熟关火,放葱叶碎和半小勺味精
9、成品
大火快炒
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