“菜花其实是日常比较常见的食物之一,含有大量的维生素B,经常吃菜花,可以提神醒脑,有效的提高记忆力。”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
有机菜花炒腊肠的做法步骤
1、将有机花菜根部去掉,然后剪成小朵,放入盆中,加半勺盐,加入没过菜花的清水,浸泡10分钟,浸泡好之后然后捞出控水备用。
2、腊肠蒸20分钟,晾凉切片。
3、蒜切片,葱切葱花。
4、锅中添水,加一勺盐,水开放入菜花,再开捞出,捞出后一定要过凉水,保持脆嫩的口感。
5、热锅凉油,油热小火炒香葱蒜。
6、放入香肠,炒出香味。
7、倒入菜花。
8、加酱油、糖、盐,翻炒一会,不用太久,因为花菜已经焯过水。加入半勺蔬之鲜,炒匀出锅。
9、颜色看着比较有食欲吧
10、清脆爽口,营养美味。
11、漂亮诱人。