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1、杏鲍菇洗净,先切段。
2、再切粗丝。
3、薄皮青椒去籽,洗净。
4、切粗丝。
5、胡萝卜去皮,切丝,葱花切碎。
6、锅里少放点油,烧热,下杏鲍菇。
7、翻炒至杏鲍菇出汤变软,盛出备用。
8、锅里重新注油烧热,下葱花和胡萝卜翻炒几下。
9、下青椒丝。
10、翻炒一会儿。
11、下炒过的杏鲍菇。
12、加蚝油,翻炒均匀。
13、加盐调味。
14、炒匀即可。
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