“这是老公最爱吃的一道菜,现在我也爱上了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜苗肉片炒茨菇的做法步骤
1、猪瘦肉洗净,切薄片,用蚝油,米酒,生抽,红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
2、茨菇切掉头和尾,去皮,切滚刀块。
3、蒜苗洗净,剖开,切段。
4、小锅中添水,烧开后,放入茨菇煮熟,捞出备用。
5、锅中倒油,先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
6、再起油锅,倒入蒜苗炒出香味。
7、倒入茨菇翻炒。
8、倒入生抽调味。
9、最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。
小窍门
不用另外加盐了,肉片已经有咸味了。