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“此菜咸鲜适口。”
3、锅中烧开水,加1勺盐,1茶匙油,放入花菜焯水约2分钟,捞起后过凉水沥干备用。
4、锅烧热放油,放入八角和小米椒炸香,放肉煸炒使出油,放入葱继续煸炒,加入1勺耗油翻炒,加1勺老抽翻炒,使肉上色入味。
5、放入花菜翻炒片刻,使花菜裹上肉味即可。根据口味轻重可适当加盐或是加糖。
6、成品。
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