美味的茴香肉馅包子,这是一道十分美味的点心。包子是中国非常传统的美食,吃起来口感十分独特。特别是北方地区对面食更加是难以割舍的。包子外面吃起来松软可口,里面的馅鲜嫩多汁,还非常的香。这个包子用来当早餐配上一杯豆浆就更完美了。
主料
面粉 :适量猪肉 :适量
茴香 :适量
辅料
发酵粉 :适量盐 :适量
糖 :适量
姜葱 :适量
生抽 :适量
花椒粉 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
加入适量蚝油搅拌
最后加入葱末,及适量芝麻香油搅拌均匀
嫩茴香摘洗干净,控水,切成末
加入到肉馅中搅拌均匀备用
酵母用水化开,再将用所有材料一起和成面团
揉至表面光滑,放在温暖处发酵
再把馅包进包子里,
放入蒸笼蒸