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“黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。”
1、黄牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入容器中,调入盐,酱油,黑椒粉,孜然粉,玉米淀粉和1小勺玉米油。
2、用筷子搅拌均匀备用。
3、大葱小米椒切圈,蒜头切碎,生姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油,大火烧热,放入大葱,蒜蓉,生姜和小米椒煸出香味。
5、倒入黄牛肉翻炒。
6、炒至8分熟时,调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。
8、装盘。
9、上桌享用吧。
10、成品图。
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