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1、准备好食材
2、香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片
3、起锅烧油
4、油七成热时,下牛肉丸煎香
5、加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色,再加适量的水稍煮入味
6、加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀
7、加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味,收干汤汁,加香菜
8、起锅装盘
9、好了😁。
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