红烧肉丸子怎么烧

猪肉末入油锅炸成丸子，再将炸好的丸子放入锅中添入高汤和芡汁，大火收汁即可。猪肉末在炸之前需要添加食用盐、淀粉、酱油、蚝油、鸡蛋液等调味料，做好的红烧丸子口感会更好。搅拌猪肉末的时候需要朝着一个方向搅拌，做好的红烧丸子口感弹性会更好。