“种草米粉很久了,今天自已做起来!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
红烧牛肉米粉的做法步骤
1、先把干米粉浸泡一夜后捞出。
2、焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒,炒匀后,加入生抽,少许老抽,蚝油,糖,黄酒,盐,鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟,汤汁要多些。
3、青蒜香菜切碎。
4、以上都备好后,抓一把米粉在开水锅中烫一下。
5、烫过的米粉捞入碗中。
6、盛入牛肉带汤(红烧牛肉里面已经调好味了),洒入青蒜香菜碎,放入熟花生。
7、我喜欢辣的,再放入红油辣子。
8、成品,鲜辣开胃!