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1、牛排肉冷水下锅焯水,除血沫。
2、准备好以上材料。
3、起锅烧油,下豆瓣酱爆香。
4、放入上面所有材料炒香。
5、倒入开水。
6、下牛排肉,加入生抽,老抽,蚝油,料酒,大火烧开转小火,炖2小时。
7、牛肉炖至软烂,尝尝味道,淡的话加少量盐。
8、大火收汤即可。
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