“之前在菜谱里看到有人做,也跟着学做了一下,有些步骤自己改了一下,做出来感觉还行,味道也挺好,不过就像网友说的,不好下筷子,呵呵,还得改进!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
芙蓉莲花的做法步骤
1、小米椒很辣,只是为了装饰,少切几个最好。
2、麻辣豆豉料放锅中炒香加入适量水调成料汁备用。
3、这里忘拍了。白菜从中间切为两半,留根部,用小刀或剪刀从外到里修成花瓣状。
4、锅中倒入汤汁,(我放的牛肉汤,也可放入清水,加入少许盐)白菜花放入锅中煮,可用勺子往花瓣上重复多次淋汤汁,白菜酥脆即可。
5、捞出白菜放入盘中(我给中间放了些牛肉末)
6、然后淋上豆豉料汁,撒上小米椒碎和蒜苗碎。漂亮的花就出来喽!